食疗本草一部医者和大众都需要的本草著作

摘要：我国自古以来就有“药食同源”之说，在享受美味佳肴之时，又能达到防病、治病的目的，乃最高的健康艺术境界短袖文化衫。

很多人在看病时，最后都会问一句饮食宜忌。但是，有那么多食物，医生怎么说得完，病人又怎么能记得住呢。这个时候，就需要一本像辞典一样，记载各个食物属性和功效的书，可以随时翻阅。《中华食疗本草》就是这样一本书，其中还讲解了很多食疗验方和药膳，实为居家旅行必备好书小儿癫痫能治愈吗。

我国自古以来就有药食同源之说，在享受美味佳肴之时，又能达到防病、治病的目的，乃最高的健康艺术境界。

药食同源药食两用的基本理论，是中华民族中医药理论的重要组成部分之一江西治疗癫痫哪家医院好，也是先民们长期与自然界做斗争护士制服，经过实践认识再实践再认识，经过多次反复总结得来的经验。自古就有冬病夏治、煲汤方法、药膳、冬补、药酒、药膏食材处方配伍的记载，岭南地区更有各种凉茶、早茶食材记述等。这些都是民间自我保健过程中发展起来的基本经验与总结。

《中华食疗本草》是我国从事中药资源调查研究的科技人员，多年来在我国南北、东西从事药用植物资源实地调查基础上，为适应市场新形势与国人健康保健新需求，总结整理调查资料、查阅相关文献、比对相关食用经验和知识，进行分析整理癫痫是什么引起的，以植物资源药食两用品种为基本单位，本着中医药学药食同源基本理论，对我国药食两用植物资源做的较全面总结。全书载有食药两用植物资源种660种（含附注种223种），按药食部位收载的正文种407味（种），涉及正文种药食两用植物471种，收载药食两植物的原生态植物、中药材、饮片、食材等彩色图片660张。正文每一种内容包括：【别名】【来源】【资源概述】【产地、生境与分布】【鉴别方法】【采收加工与炮制】【化学成分】【药用食用价值】【验方与药膳】等内容。

本书从消费者（使用者）需求出发，把编写重点放在药材、食材的鉴别方法上，着重帮助使用者（消费者）提高对药材、食材真伪与优劣的质量鉴别与识别能力方面，并做出详细介绍，以保证合理科学的用药。在对药用植物的种类（拉丁学名)）、分布介绍基础上结合各种精美图片，方便使用者对食材、药材的认识和购置。

本书以药食两用品种的药用部位（药材、食材部位）为分类单位，如根与根茎、果实与种子、全草类、花类、叶类、藤茎皮类及真菌类等，为使读者使用方便时尚女装，书后还建有笔画、拼音、拉丁学名、别名索引等女装夏装，便于不同读者查询使用。需特别指出，药用食用价值（含药用功效、食疗保健作用）、验方与药膳等部分，收入正文种者必须至少具备有两个处方或药膳方药。