自动酿酒综合征 吃点薯条就会醉

遇上一些不如意的事，很多人都会“一醉解千愁”，英国人尼克就可以轻松实现，因为他患有“自动酿酒综合征”，即使吃一些薯条或马铃薯也会醉。

对此，第一人民医院消化内科副主任吕文主任医师介绍，这类患者的胃部会产生过量的酵母，可以将任何碳水化合物转化为酒精，即使未饮酒也会出现醉酒状态。由于肝脏负责代谢体内产生的绝大多数酒精，因此，这类患者的肝脏负担非常大。一般来说，现在的治疗方法是让服用抗真菌药物，如制霉菌素、氟康唑，并严格采用无碳水化合物、无糖食谱，使患者的“醉酒”症状减轻。

吃点薯条就会醉

据英国《镜报》报道，一位名叫尼克赫斯的男子患上了“自动酿酒综合征”，只是吃一些薯条或马铃薯就会有醉意。据悉，这是因为他胃部会产生过量的酵母，可以将任何碳水化合物转化为酒精。

患病的尼克起初经常会无端地头痛和胃痛，“只要我吃一些含碳水化合物的东西，就会变得很笨，每天早晨起来都会吐，有时这种状况还会持续几天，有时候就好像喝醉了一样。”但是，当他滴酒未进时，人们还是觉得他喝醉了。

尼克的妻子表示，在整个过程中最痛苦的就是怀疑秦皇岛防盗门开锁多少钱自己的丈夫：“我把家里可能藏酒的地方都找遍了也没有发现什么，这让我更想知道他到底发生了什么。”

为了查明真相，他们一起去医院做了大量的检查。他进行了三次结肠镜检查和三次胃镜检查，在吃了一顿含有大量碳水化合物的大餐后，医生才得出诊断结果——他的血液中酒精水平高达每百毫升120毫克，这秦皇岛防盗门开锁电话就像喝了7杯威士忌一样。 ’

现在，尼克服用了抗真菌的药物得以缓解这一症状，并换了低碳水化合物的食物。但是，这种情况每月仍然会发作一到两次。

“自动酿酒综合征’’是什么

吕文主任医师介绍，“自动酿酒综合征”亦称肠道发酵综合征、内源性乙醇发酵，指患者未饮酒，但出现醉酒状态，且存在内源性发酵过程。

吕医师坦言，肠道发酵综合征较为罕见，自己也是通过报道才了解这类疾病的，他介绍，该疾病最早由日本学者报道。报道称，24岁的女性患者在摄入碳水化合物后出现醉酒状态，其致病菌被确定为白色念珠菌和假丝酵母菌。随后，限制患者摄人碳水化合物并给予抗真菌药物治疗后，患者醉酒症状得以消除。

另外，据报道，13岁患有短肠综合征的女孩在摄入碳水化合物之后出现酒精中毒的症状，从其小肠中检出光滑念珠菌和啤酒酵母菌。还有1例61岁的男性患者在摄入葡萄糖和碳水化合物后出现该综合征，患者粪便中被检出啤酒酵母茵。

吕医师说，患者最主要的特征是未饮酒，但出现醉酒状态，可能还伴有肝功能损害表现。将这类患者的胃肠中取一些分泌物样本，化验后就会发现，这些分泌物中存活着大量酵母菌，还有啤酒酵母，它们长期在胃肠道中积聚，为食物的发酵提供了催化剂的作用。“每次吃进胃里的含淀粉食物(如面包)，都会进入发酵过程，生成酒精。产生的含酒精物质又不能全部排出体外，于是就在体内聚集，因此血液里也会检出酒精成分。”吕医师说。

吕医师坦言，由于肝脏负责代谢体内产生的绝大多数酒精，因此这类患者的肝脏负担非常大，如果不停止人体内无休止的酒精生成过程，他的肝功能有可能会迅速地衰竭。

吕医师表示，肠道发酵综合征的病理机制尚未完全清楚，可能是肠道内的酵母菌将碳水化合物发酵为乙醇所致。严重病例中，乙醇浓度可能会超过17.6 mmol/L。摄入富含碳水化合物的食物易诱发这种状态。

该综合征在医学界还未得到公认，尚未进入诊断分类秦皇岛汽车开锁电话中，也缺乏相应诊断标准。因此，需要临床医生加深认识，收集更多病例进行研究，以探索本病的病理生理机制。

至于治疗，吕医师认为，一般通常是患者是在食用糖或者高碳水化合物食物24小时后出现醉酒症状。因此，目前治疗方案是服用抗真菌药物，如制霉菌素、氟康唑，并严格采用无碳水化合物、无糖食谱，经过两三个月的治疗，其“醉酒”的症状将大幅减轻，实验室复查呼吸时的酒精浓度可能为0，胃肠道检测酿酒酵母呈阴性。记者金淑丽